泰迪饭团卷寿司是一种萌萌哒的日式寿司制作方法,以下是制作步骤:
所需材料:
- 寿司米
(资料图片仅供参考)
- 油皮(即为寿司紫菜,一般在超市寿司专柜可购买)
- 面包屑
- 烤鳗鱼片
- 蛋黄干
- 黑芝麻
- 盐
- 米醋
- 糖
- 水
- 紫菜夹心(可选)
制作流程:
1. 寿司米用清水浸泡30分钟,倒出水后加入清水,刷洗寿司米,直至水变清为止,沥干备用。
2. 将合适的水、米醋、糖和盐混合均匀,煮沸后转小火,加入寿司米,煮10-15分钟至米粒饱满,关火静置10分钟后晾凉。
3. 烤鳗鱼片切成合适长度备用。
4. 锅中放入面包屑,用小火煮至金黄色捞出,备用。
5. 蛋黄干加水煮至软化后捏碎备用。
6. 在和风的球形饭团中添加紫菜夹心(根据喜好自选)并用手按形状喜欢的形状。
7. 将一张油皮放平,将饭团放在油皮的上方一半,沿着中心线将油皮对折,并用手指压紧,将饭团卷入油皮之中。
8. 将烤鳗鱼片、蛋黄干均匀地铺在寿司饭团上,然后轻轻按压适当整形,再沾上面包屑和黑芝麻即可食用。
制作完毕,享受吧!
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