肯德基首款云南精品咖啡豆闪冲咖啡昆明手法，4月全国线上线下销售

• 2022-02-22 15:15:22 来源：云南信息报

云南信息报讯 云上融媒记者顾颖 云南作为中国最大的咖啡产区，近年来愈加受到国际国内市场关注。2022年2月21日，肯德基KCOFFEE首款以云南小粒咖啡为原料的精品闪冲冻干咖啡“云南小红罐”在昆明启动全国首发活动。这也是KCOFFEE首款带有明显地理标识的专属新品，也意味着云南精品咖啡再获亲睐。而昆明首发后，今年4月，云南小红罐将全国上市，让更多的消费者认识并爱上云南咖啡。

从云间到杯中，云南咖啡走向国际视野

据了解，“云南小红罐”闪冲冻干咖啡甄选云南保山高黎贡山精品咖啡，是肯德基首款有云南地理标志的产品，该款产品咖啡豆生长于全球咖啡黄金种植带，经当地咖农手工采摘完全成熟的全红咖啡果实，采中深烘焙和冻干黑科技的工艺加工，留存云南咖啡原本的馥郁口感，交融柑橘与葡萄柚的清新花果香味。同时，闪冲咖啡在保留现磨咖啡香气及口感的同时，便于携带、易于冲泡、百搭百变，消费者可随时随地品尝来自云南高黎贡山的精品咖啡，满足多场景品饮需求。

云南保山被公认为是中国最优质的咖啡产区之一，这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。种植咖啡20余年的庄园管理人辛雪介绍，这里年平均降雨量超过1000毫升以上，年昼平均气温16-26℃。年夜平均气温2-18度，终年无霜。咖啡树生长于高黎贡山国家自然保护区，经高山天然泉水及原始森林优质空气孕育，采用生态有机种植培育。

云南保山小粒咖啡，通过连锁餐饮品牌，以更加潮流、时尚的形象出现在大众视野，这也是肯德基KCOFFEE推出“云南小红罐”，以实际行动支持云南咖啡产业发展及精品咖啡打造的有力举措。

在云南保山，大规模种植咖啡从上世纪50年代起，距今已70年。作为中国最大的咖啡产区，云南咖啡在过去多以原料供应出现在咖啡市场。近年来，随着中国大众咖啡消费市场的繁荣，云南咖啡产业发展面临更大机遇。在保山，当地政府发挥咖啡种植资源优势、聚焦三产融合，树立咖啡产业精品化发展理念。

立足中国市场的肯德基KCOFFEE，积极响应云南省委省政府“打造世界级绿色食品牌”的号召，从云南高原特色农业产业实际出发，紧紧围绕助力产业发展发挥经营主体带动作用，聚焦云南保山咖啡优势，加大产品研发力度，借助肯德基国际化品牌影响力和遍布全国的门店网络资源优势，助推云南打造咖啡品牌，持续扩大云南特色农产品影响力，为云南咖啡产业发展起到实际推动作用。

云南省保山市商务局副局长赵兴芳表示，此次肯德基咖啡推出的云南小红罐，助力云南保山小粒咖啡加速走向品牌化、国际化，赋能保山咖啡产品价值，助推乡村振兴。

此次上市的肯德基KCOFFEE“云南小红罐”于2月在云南区域肯德基门店首发后，将于4月登陆全国8000余家肯德基餐厅门店，并上线拥有3.6亿活跃会员的肯德基超级APP平台。

肯德基云南咖啡主题餐厅亮相昆明

活动现场是肯德基云南咖啡主题餐厅，云南民族文化元素装饰增添了不少“云南味”，主办方将高黎贡山原生态山林间的咖啡庄园也搬到了这里——来自高黎贡山的咖啡树上挂满红果，一旁由咖啡装运木箱拼搭的展示台上，陈列了从咖啡果到咖啡豆的种植、生长、采摘及加工过程，让人更加直观的了解并溯源一杯咖啡的来历。餐厅里，目光所及之处皆是极具特色的彝族图腾与云南小红罐元素。这一结合了浓郁民族风情与国潮时尚风格的肯德基云南咖啡主题餐厅，吸引了众多路人围观打卡。

此次肯德基KCOFFEE“云南小红罐”闪冲咖啡的发布，在助推云南咖啡产业发展的同时，也将公益助农的理念贯彻产品设计过程。非物质文化遗产彝族刺绣 “小红罐潮包”作为民族特色周边与云南小红罐一同进行售卖，让彝绣与云南小红罐一同走出云南。

这款专为“云南小红罐”闪冲咖啡设计制作的公益产品彝族刺绣潮包，由国家非物质文化遗产彝族刺绣传承人樊志勇发起的云南彝族绣娘公益帮扶项目组织生产，肯德基KCOFFEE也通过咖啡周边产品的采购，支持非遗传承、造血扶贫，让贫困山区的更多妇女们拥有学习赚钱技能并提升生活品质的机会，在实践企业社会责任的同时将公益助农的理念传达给更多消费者。

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