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带鱼去头去肚，洗净，切成均匀的段，加入料酒、盐、姜、胡椒粉，用油耗炒匀，放入冰箱腌制30分钟入味。将腌制好的带鱼蘸上淀粉油八成热时，放入油锅炸至熟，两面金黄。以上就是家常炸带鱼简单做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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